Как хранить лук-севок, чтобы не сгнил и не высох?

После уборки с грядки лук-севок необходимо хорошо просушить. Можно его на некоторое время убрать под навес, но не следует сушить под прямыми лучами солнца. А уже просушенный лук складывается в коробки (можно из-под обуви) или в тряпичные мешочки и убирается на хранение.

Можно поставить коробку с луком-севком на антресоль или другое место в помещение (место это не должно быть сырым). При температуре 20-25 градусов лук храниться достаточно хорошо, но проблема состоит в том, что он может сильно усохнуть (а может и нет), но зато не гниёт и не прорастает.

Специалисты говорят, что меньше всего потерь будет, если хранить лук-севок в холодильнике в ванночке для овощей, где температура 1-3 градуса С. Но не все имеют такую возможность. А вот при хранении лука-севка при температуре 5-13 градусов нежелательно, так как такой лук будет идти в стрелку.

Лук хорошо сохраняется при температуре не ниже нуля градусов и до +3 градусов, хотя более высокие температуры на лук тоже губительно не воздействуют. Слой насыпанного лука не должен превышать полуметра, а вес в ящике максимум до 30 килограмм также способствует хорошей сохранности лука.

Но лук-севок можно хранить двумя способами.

Теплый способ позволяет хранить лук при температуре до +18 градусов, но не выше.

Холодный способ хранения это в пределах от -1 до - 3 градусов.

Чтобы уберечь севок от гнили, после просушивания его надо выдержать 48 часов при температуре 46 градусов выше ноля. Отклонение на один градус это в пределах нормы.

Чтобы избежать грибковых заболеваний севка, лук опыляют порошком мела. 10 килограмм лука-севка посыпать 200 граммами мелового порошка.

Лук-севок мы всегда тщательно просушиваем и храним в мешках из ткани. Время от времени проверяем его. Если лук вдруг стал влажным, то снова сушим его. Ещё важно перед хранением перебрать, чтобы не было испорченного.

Лучшая температура для хранения лука-севка – это начиная от-1 и до -3. Вот тогда лук не сгниёт и не высохнет до самой весны.

Но мы обычно храним лук-севок при комнатной температуре, и он не теряет свою всхожесть.

Лук-севок мы всегда храним при комнатной температуре наверху у входа, так чтобы он проветривался. Очень важно, чтобы лук-севок был как следует просушен, тогда он не начнет гнить и в нем не заведутся мошки. Лук может немного высохнуть, но это не повлияет на его всхожесть. Я сажаю и сухой лук севок - он все равно в земле получает необходимую влагу и всходит со 100% всхожестью!

Лук севок хранят двумя способами - холодным и теплым. Холодным способом при температуре от 0 до +5 градусов хранят очень мелкий севок, при хранении в теплом помещении он сильно усыхает. Перед посадкой, недели за две его надо прогреть на солнечном окне или около батареи. Теплым способом хранят севок среднего и крупного размера при температуре 20-22 градуса. Его просушивают после уборки в проветриваевом помещении и складывают в картонные коробки, которые помещают в квартире в сухое место. Периодически лук севок надо осматривать и удалять засохшие и подгнившие луковицы. Перед посадкой его тоже надо прогреть.

Лук-севок, который выращиваю сама, после просушки, как и весь остальной лук, обрезаю. В это время сортирую по размеру. Самый мелкий, который неминуемо высохнет за зиму, оставляю для посадки под зиму. Остальной севок ещё просушиваю в бане, рассыпав тонким слоем на полке. Дальнейшее хранение в холщовых мешочках на верху шкафов. Температура там примерно 20 градусов. За зиму перебираю 2-3 раза. Лук хранится хорошо, если вдруг начинает расти, прогреваю ещё раз на батарее.

Лук-севок производители сохраняют холодным способом при температуре от нуля до 3 градусов Цельсия. При такой температуре севок засыпает, процессы жизнедеятельности замедляются, и к весне севок практически не теряет массы.

При более высокой температуре - от 3 градусов до 17 градусов достаточно активно начинается процесс закладки цветочных почек. И такой лук потом уходит в стрелку. Поэтому в холодильник севок класть нельзя!

Дома обычно хранят лук севок при комнатной температуре. Например, в обувных коробках, а предварительно надо его перебрать, удалить поврежденные луковички.

Чтобы лук-севок не гнил и не засох, его надо хранить с некоторыми правилами.

Сначала (после сбора урожая) лук надо расстелить на чердаке тонким шаром, чтобы он хорошо просушился. Там он может храниться до морозов. При небольших заморозках лук можно накрыть чем-нибудь (одеялом, старым пальто).

Примерно в середине зимы (при сильных морозах и раньше) лук надо перенести в дом и подвесить в тканевом мешочке где-нибудь в относительно теплом и обязательно сухом месте (но не слишком жарком, чтобы не пересушить).

Лук севок сначала хорошо просушивается, затем его убирают в «дышащие» емкости (картонную коробку, сетки, тряпичный мешок) и хранят в нежарком сухом месте без попадания прямых солнечных лучей. При обычной комнатной температуре в сухом помещении севок хорошо сохраняется до следующего сезона.